Les Ferry …

Voilà comment fabrique-t-on les galettes de riz indispensables à la confection des nems et autres samossas. Les ingrédients : de la farine de riz, du sel, de l’eau. La vieille dame en prend une petite quantité qu’elle étale sur un torchon tendu sur une casserole d’eau chaude, puis recouvre d’un couvercle de bambou tressé. Les […]

Battambang. Le nom de cette ville résonne comme un coup de tonnerre. « Battambang ! ». On pourrait s’y méprendre mais la ville est paisible. Très paisible. Battambang est donc la deuxième ville du pays en terme de population. Elle est la capitale de province éponyme, province qui est considérée comme le grenier à riz du Cambodge. […]

Au départ un petit bout de chemin de fer. Qui l’a construit ? Je ne sais pas. Mais il a survécu à la guerre et aux Khmers Rouges ce qui est déjà un exploit en soit. Si il est encore exploité à des fins de transport de marchandises ( vous verrez dans une video que […]

Nous profitons du week end et de la présence d’Olivier pour aller visiter Battambang qui est la deuxième ville du pays, sur la rive sud du Tonlé sap et au pied de la chaîne des Cardamones. (rien que le nom et j’en frissonne déjà). voir la page « Où sommes nous ». Nous ne prendrons pas d’ordi […]

Un carrefour équipé d’un feu, au Cambodge, c’est un peu différent d’un carrefour sans feu. Mais finalement pas tant que ça… Déjà un feu rouge n’a jamais empêché personne de tourner à droite s’il en a envie. Ça, au début, ça déroute un peu mais c’est déjà comme ça aux Etats-Unis qui n’est pourtant pas […]

Nous revient Olivier ! Après un voyage un peu long, car les ingénieurs aéronautiques ont déterminé que le trajet le plus court entre Paris et Siem Reap passait par Amsterdam maintenant. Mais il est bien arrivé. Evidement, le Père-Noël-Lapin-de-Pâques-ou plus-simplement-la-famille l’avait chargé de mille cadeaux sur lesquels Pauline s’est jetée… Il a pu se détendre […]

Aujourd’hui 9 Août, c’est la rentrée des classes pour Pauline. Evidement, pour beaucoup il y a une incongruité dans ce que je viens d’écrire: Août-Rentrée des classes, voilà qui est impossible ! On ne cultive pas l’oxymore, on est dans l’illogisme ! Et bien non ! Pauline a bien eu sa rentrée ce matin à […]

Grace à Sophal, nous découvrons d’autres aliments à goûter. Cela ne sert à rien que je vous donne les recettes puisque pour nos amis Français de France, vous ne trouverez pas cela sur votre marché. La meilleure façon de venir découvrir ces nouvelles saveurs…c’est encore de venir nous voir 😉 Voici quelques uns de ces […]

Comme on me le demande, je suis allée faire quelques photos de notre quartier. Pour arriver chez nous, il faut prendre la route N°6, qui va à l’aéroport, Petit rappel : c’est donc à Siem Reap au Cambodge (à quelques minutes des temples d’Angkor). Puis tourner derrière la station Total Et emprunter ensuite de petites […]

Au dernier étage d’un petit centre commercial nous découvrons une planète-jeux, – un espace genre « macdo » pour les petits, – jeux électronique de toutes sortes, courses de voiture, tue-Zombies, jeux d’arcanes : – un jeu « tape-Mickey » : et d’autres choses plus surprenantes : – un « crève-ballons ». Ce n’est pas ce jeu qui est étonnant en […]