Les Ferry …

C’était il y a quelques temps déjà, début mai. Ma Bisounette nous rendait visite. Nous découvrions les villages flottants sur le Tonlé Sap. C’était la période la plus chaude de l’année. L’envie de se désaltérer. Hummmmm, ça à l’air bon ! Mais c’est quoi ? Voilà donc, notre nouveau « Mais qu’est ce que quoi donc […]

Pour la semaine du goût je vous propose une nouvelle recette…excellente ! Plat typiquement khmer, le amok est un incontournable de la cuisine locale. Il existe mille et une façons de le préparer. Ingrédients : – 200 g de “tsdao”, gros poisson à chair blanche pêché sur les bords du lac Tonlé Sap…bon ok…prenez un […]

Un ami d’ici (Jean Yves) me faisait remarquer que Siem Reap ce n’était plus le bout du Monde. Le titre de notre blog l’avait interpellé. Il a certainement raison. Il est installé ici depuis 1993. Aujourd’hui nous disposons, de l’électricité, du téléphone, d’Internet, d’un aéroport international, et d’une foultitude de petites choses qui font que […]

Aujourd’hui l’école est encore une fois fermée pour cause d’ inondations. De notre coté de la ville il n’y a plus trop d’eau mais du coté de l’école, il en va autrement. Une photo de juin: la même rivière aujourd’hui : Voici le chemin que l’on doit empreinter quand on revient de l’école. Cette nuit […]

Ici c’est toujours la saison des pluies. Mais curieusement il ne pleut que la nuit ! Il est en effet extrêmement rare qu’il pleuve en journée. Au contraire, il fait souvent très beau, ciel bleu et tuti quanti. Les nuages se forment en soirée et les orages éclatent. Certaine fois il pleut toute la nuit. […]

Et bien, cette fois-ci personne n’a trouvé. Mais j’avoue que c’était difficile. Il s’agit de culture de champignons. Voici comment ça se passe. Les jeunes filles que nous voyons sur cette photo remplissent des sacs d’un mélange de terre et de copeaux de bois qui fut préalablement chauffé pour éliminer tous les germes parasites. Vu […]

Ce week-end c’est Tchoum Ben que l’on traduit comme la « fête des morts ». Alors qu’est ce que c’est et comment cela se traduit-il ? C’est une fête religieuse dont la date varie d’une année sur l’autre en fonction du calendrier lunaire, mais qui se situe toujours fin septembre ou début Octobre. L’idée est, […]

Bon, je ne sais pas ce qui m’arrive, mais je vais être gentil. Je vous fournis un petit indice pour le « Mais qu’est-ce quoi donc ? » On y voit une jeune femme rajouter quelque chose à nos fameux sacs…

Vous entrez au macdo du coin (KFC ici) vous commandez… si si il y a des frites du coca, des hamburgers…heu non du poulet enrobé de pâte à frire dans un sandwich…celui que je préfère est avec de l’ananas, une salade et de la sauce genre mayo. Vous avez aussi du riz… normal mais aussi […]

C’était lors de notre voyage à Battambang. Sam, notre guide, nous a fait découvrir des petits métiers cambodgiens. Rappelez-vous. Il y avait la clopineuse, les fabricants de bâtons d’encens, les galettes de riz et la ferme de lotus. Mais il y avait aussi, ces jeunes femmes qui remplissaient ces sacs plastiques. Mais avec quoi donc […]