Résultat du « Mais qu’est-ce quoi donc ? » n°9

Et bien, cette fois-ci personne n’a trouvé. Mais j’avoue que c’était difficile.

Il s’agit de culture de champignons.

Voici comment ça se passe.

Les jeunes filles que nous voyons sur cette photo remplissent des sacs d’un mélange de terre et de copeaux de bois qui fut préalablement chauffé pour éliminer tous les germes parasites. Vu dans les conditions que ça se passe je doute d’une asepsie parfaite. Mais elle doit être suffisante.
Donc première étape, la confection des sacs.

Seconde étape : l’introduction du mycélium. On n’a pas su me dire où ils se le procuraient ou comment il le produisait. Je pense qu’ils doivent le récupérer des sacs déjà existants. Mais je n’en suis pas sûr.

Ensuite on entrepose les sacs dans la champignonnière et on les arrose matin et soir. Les sacs deviennent blancs sous l’effet de la colonisation du mycélium.


On ménage une petite ouverture, ce qui permet aux champignons de croître.
Les champignons poussent, il n’y a plus qu’à les récolter.


Un sac produira durant six mois environ.
Cet atelier familial produit environ 5 kg de champignons par jour qui sont vendus 5000 ryels chacun. Donc un gain brut de 25 000 ryels, soit environs 4,3 € par jour.

Raf

Posté le 11 octobre 2010 par dans "Mais qu'est-ce quoi donc ?", Cambodge

3 réponses to “Résultat du « Mais qu’est-ce quoi donc ? » n°9”

  1. Bibi :

    11 octobre 2010 at 12:13

    Bé !
    J’ai gagné non ?
    Je cite : « Les jeunes filles que nous voyons sur cette photo remplissent des sacs d’un mélange de terre  […] »
    Gagné, quoi.

  2. schweitzer :

    11 octobre 2010 at 13:16

    MERCI POUR CES DÉCOUVERTES

    SYLVIE

  3. Mad :

    11 octobre 2010 at 19:50

    Les trompettes de la mort ramassées en forêt d’Argonne ce week end étaient plus rigolottes à récolter. Elles sèchent, je vous en garde un peu?